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脫掉全部外衣和鞋襪，只留下內(nèi)褲;高高梳起長發(fā)緊緊扎起并塞進發(fā)罩;捂上醫(yī)用口罩，從頭到腳一律換上無菌工作裝、工作靴……層層審查后，最終被準許進入思念食品生產(chǎn)車間。而這套“行頭”，才只是開始。

“進去后嚎一嗓子啊，一身‘生化服’看不清你”。搭檔隔老遠撂下這句話后，我們被分別引入男女更衣室。

戴發(fā)套、套發(fā)帽，兩層裹緊后，工作裝的領(lǐng)口袖口褲口也隨之扎緊，前方的風淋室正密閉著等你。

“呼呼，呼呼——”張開雙臂，屏住呼吸，身體360度旋轉(zhuǎn)，數(shù)不清的不銹鋼噴嘴從四面八方?jīng)_你死命地吹。思念六分廠的主任趙勇玲告訴記者：風淋室是一種凈化設(shè)備，噴嘴噴出的強風是經(jīng)過高效過濾后的潔凈空氣。

風淋室這端是更衣室，那端便是潔凈的冷凍食品無塵生產(chǎn)車間。思念所有工作人員進入車間時，必須通過此設(shè)備。

“強制吹淋能有效阻止外界污染和未被凈化的空氣進入潔凈區(qū)域，杜絕碎發(fā)、灰塵、細菌被帶入車間。”她說。風淋室進、出兩側(cè)的門上裝有電磁鎖，任意一扇門打開時，另一扇門即處于閉鎖狀態(tài)，直到吹淋結(jié)束后門才開啟。

“這邊來——”剛走出風淋室大門，一位工作人員便舉起了她手中的安檢掃描儀。在確認身上無攜帶金屬污染物后，還沒完，必須到專用的洗手池、用專用的皂液洗手并確認已在消毒液中浸泡10秒以上。

“你們每天都這么繁瑣嗎?”“不是每天，是每次。” 記者的發(fā)問引來趙勇玲更細致的解讀，她說，思念員工進車間，口罩必須蓋住鼻孔夾住鼻梁，男員工要剃凈胡須，指甲必須剪禿，除去甲緣下積垢，洗手要洗到腕部、前臂及肘關(guān)節(jié)以上10cm，特別是指尖、指縫、指關(guān)節(jié)等部位，揉搓時間不得少于15秒，流動水沖洗必須兩次。推開車間門不許用手，要用肘部……”

思念，全稱是鄭州思念食品有限公司，你家冰箱里的餃子、餛飩和湯圓約有一半出自“思念”，全國境內(nèi)所有商超里，思念很“霸氣”。

開啟精彩，一加一面團在傳送帶上“轉(zhuǎn)”

“嘩——”用肘部扒開門簾后，空氣里四處彌漫著醉人的鮮香味兒。仿佛推開了《納尼亞傳奇》里那道奇異的櫥門，不得不、只能用“異度空間”來詮釋思念的車間——寬暢明亮、整齊劃一、粉紅色的工作裝與不銹鋼的機器交相輝映，宜暖宜冷，另一世界。

流水線上緩緩而下的是一只只自動包好的大餡餛飩，傳送帶上緩緩向前的是一盒盒碼放整齊的小盒包裝。

思念六分廠分六大區(qū)域：和面、壓皮、拌餡、裝盒、冷凍、包裝。每進入一個區(qū)域，雙手都要再次酒精消毒，理由是：裸露在外的雙手有新陳代謝，恐前后擺動時攪擾空氣使代謝物混入潔凈。

外界盛傳的手工包餃子、包餛飩在這里并不存在，所有個頭適中大小均勻的餛飩，全是自動生成，人只是把它們逐個按數(shù)量碼放在包裝盒內(nèi)，輕輕送上冷凍機。

202人的碩大生產(chǎn)線上，沒人吱聲，只有曼妙的手指在上下翻轉(zhuǎn)前后移動。憑想象，外界完全無法構(gòu)想這樣一個奇妙的世界。

據(jù)趙勇玲介紹，眼前只是六分廠的一角，整個思念每小時可生產(chǎn)9萬個餃子、湯圓、餛飩，自動化程度很強。

“您看，傳送帶上的面餅就是一加一天然面粉做成的。”趙勇玲制止了想要撫摸一下餛飩的記者。

倒入面粉，加水攪拌，隨著自動攪面機的緩緩轉(zhuǎn)動，先是一條條長短不等的面絲，接著是一團團大小不一的面團，待到一次次攪拌成型上機后，不規(guī)則的面塊神奇地變成了長長的面片……

據(jù)思念的采購總監(jiān)張延鈞介紹，相較于思念其他供貨商，如中糧、益海等，一加一的規(guī)模和產(chǎn)能并不突出，但一加一對品質(zhì)的要求和對品牌的維護恰恰和思念的價值觀最吻合。他說，思念是中國速凍行業(yè)領(lǐng)先品牌，僅在鄭州就有六個分廠，其中兩個分廠專做出口食品。思念11年前就被確認為“國家級重點龍頭企業(yè)”。2006年8月18日，思念在新加坡上市，思念牌餃子、湯圓等更是享有極高的國際聲譽。