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來到了立華園工貿(mào)有限公司位于四方區(qū)萍鄉(xiāng)路的糕點(diǎn)制作車間，糕點(diǎn)師穿上隔離工作服后，在工作前要經(jīng)過洗手液清洗、消毒液浸泡、酒精滅菌三道手部消毒過程，然后進(jìn)入風(fēng)淋室將身上的浮塵毛絮進(jìn)行全面清理消毒。“在這里我們都設(shè)有專門的監(jiān)控人員，糕點(diǎn)師的雙手要嚴(yán)格按照程序消毒后才可準(zhǔn)入，工作中進(jìn)出時也要經(jīng)過消毒。”公經(jīng)理告訴記者。記者看到，加工車間分為調(diào)面間、制作間、醒發(fā)室、烘烤室和過油車間，為了減少人體的直接接觸，和面、揉面都靠機(jī)械自動化操作完成，就連一些西式糕點(diǎn)也是由機(jī)器軋制成型。

    記者在過油車間看到，油鍋前面都堆放著幾個貼著“廢棄油脂”標(biāo)簽的油桶，據(jù)工作人員介紹，油炸糕點(diǎn)的吸油量較大，而油經(jīng)過反復(fù)使用會生成很多致癌物質(zhì)，被糕點(diǎn)吸收后直接危害人體健康，所以過 3遍點(diǎn)心的油就要倒進(jìn)廢棄油脂回收桶里處理掉。“真正放心的油炸點(diǎn)心顏色應(yīng)該很淺。”工作人員告訴記者。

    記者看到，獨(dú)立包裝的糕點(diǎn)上都有 QS標(biāo)志，而 QS標(biāo)志下方有一排編號，據(jù)公經(jīng)理介紹，這排編號就是生產(chǎn)許可證證書編號，“就像*號碼一樣，市民在購買時可以根據(jù)編號進(jìn)行查詢，當(dāng)廠家、標(biāo)簽和編號一致時，就說明是放心糕點(diǎn)

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