風(fēng)淋室廠家:杭州唐納茲食品的悲與喜
2003年成立的杭州唐納茲食品有限公司坐落于蕭山國家級經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū),占地面積14000多平方米,擁有30000平方米的現(xiàn)代化生產(chǎn)廠房。目前公司主要生產(chǎn)各種方便粥、西湖藕粉、麥片、炒貨等,產(chǎn)品暢銷全國各地以及東南亞、歐美等國家和地區(qū)。
“公司成立7年來獲得了一定的知名度和口碑。”公司董事長盧美綏說,公司曾被授予杭州市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),產(chǎn)品先后榮獲西博會專用產(chǎn)品、中國國家自行車隊專用產(chǎn)品等稱號。
不過,令盧美綏萬萬沒想到的是,今年他們的產(chǎn)品被質(zhì)監(jiān)部門曝出了“不合格”。“產(chǎn)品有問題,企業(yè)自然是有責任的。”盧美綏說,不合格的產(chǎn)品主要是烤魚片和咸酥花生,原因是個別采購員原料把關(guān)不嚴。
“但我們要說明的是,檢測出問題的產(chǎn)品是2008年的,當時我們就進行了整改,問題產(chǎn)品直接停產(chǎn),把關(guān)人員被辭退。”盧美綏強調(diào)說,所以現(xiàn)在曝出質(zhì)量問題,多少覺得有點冤。
生產(chǎn)車間
保證絕對干凈
“那次事件后,我們對食品安全更加提高警惕,生產(chǎn)過程更加注意每一個細節(jié),現(xiàn)在我們對自己的產(chǎn)品很有信心。”幾天前,在公司生產(chǎn)廠長施生賢的帶領(lǐng)下,記者參觀了他們的生產(chǎn)車間和生產(chǎn)流程。
換上車間工作鞋,經(jīng)過風(fēng)淋室,我們才進入到組裝生產(chǎn)車間。車間地面很干凈,工作人員正穿戴整潔地在包裝核桃粉和藕粉。
施廠長說,為保證車間絕對干凈,每天上班前半小時,車間主任會打開紫外燈進行車間殺菌。工作人員進入車間前,必須在更衣室內(nèi)更衣,洗手消毒后經(jīng)風(fēng)淋室進入車間。
“每個員工不能帶手機、項鏈等物品進入車間,喝水也必須去車間外。”施廠長告訴記者,在下班后,工作人員還必須把工器具進行清洗消毒后放入消毒間。
“上述措施不到位者,都將受到處罰。”此外,公司還加強了員工的食品安全意識。“今年8月,我們還請蕭山疾控中心給員工進行了食品衛(wèi)生知識培訓(xùn),今后也會不定期進行這方面的培訓(xùn)。”
此外,他們還嚴格把關(guān),做到不合格原料不入庫、不合格產(chǎn)品不出廠。質(zhì)量有問題,把關(guān)人員自動解聘。
打響品牌不易
維護品牌更不易
雖然覺得有那么一點點冤,但這次事件讓唐納茲公司董事長盧美綏深刻認識到,不管什么時候,都不能放松對產(chǎn)品質(zhì)量的要求。同時,他也意識到打響品牌不易,維護好品牌更不易。
“對產(chǎn)品負責,也就是對消費者負責。”盧美綏給記者出示了兩份檢測報告——一份是8月份對玉米粥的抽樣檢測報告,一份是9月份對牛奶加鈣核桃粉的抽樣檢測報告,兩份報告同時顯示“合格”。
風(fēng)淋室廠家:明年下半年,“唐納茲”和高校合作的新產(chǎn)品——具有減肥效果的“荷葉”飲料就要投放市場了。盧美綏最后說,我們會以更嚴格的態(tài)度對待產(chǎn)品質(zhì)量。
資料整理:青島美特斯凈化設(shè)備有限公司 趙德平
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