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　　味千拉面深陷“骨湯門”。近日，味千（中國）向媒體公開味千拉面工藝流程。

　　味千（中國）表示，豬骨原液由山東省泰安市的日本獨資泰安京日丸善食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)。豬骨原液并沒有被味千拉面直接用作面湯，而是經(jīng)西蓋米食品（上海）有限公司按照日方獨有的工藝流程，經(jīng)過調(diào)味、高溫殺菌等處理后，再分包成“味千千味湯”，然后統(tǒng)一配送至各地區(qū)的味千拉面門店。門店再將味千千味湯兌制還原為豬骨湯底。該產(chǎn)品完全符合國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)，上述生產(chǎn)廠家亦持有國家主管部門頒發(fā)的生產(chǎn)許可證。

　　記者來到閔行區(qū)味千千味湯生產(chǎn)工廠西蓋米公司，這里是味千拉面的生產(chǎn)、配送工廠。在經(jīng)過嚴格的洗手、消毒流程，并通過風(fēng)淋室等措施后，記者進入味千湯料制作車間，工作人員正在將豬骨原液制作成“味千千味湯”。據(jù)介紹，整個加工過程要經(jīng)過調(diào)味、殺菌等環(huán)節(jié)。

資料整理：青島美特斯凈化設(shè)備有限公司 趙德平