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風(fēng)淋室成功應(yīng)用于海洋食品產(chǎn)業(yè)

近日，廣西正午海洋產(chǎn)業(yè)有限公司生產(chǎn)加工的20噸羅非魚片經(jīng)北海檢驗檢疫局檢驗檢疫合格出口歐盟。北海局堅持把關(guān)與服務(wù)并舉，檢驗與監(jiān)管并重，狠抓源頭管理，強化全過程監(jiān)管和檢驗檢疫把關(guān)，不斷提升出口水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，使越來越多的北海水產(chǎn)品暢游世界。近年來，在國外技術(shù)性貿(mào)易措施日益苛刻的情況下，北海轄區(qū)水產(chǎn)品出口仍保持較快的增長。2009年1~10月，在羅非魚出口價格下降30%的情況下，北海轄區(qū)還實現(xiàn)出口1336批、2.8萬噸，總值8153萬美元，分別比去年同期增長48.4%、54.8%和10.1%，成為我國羅非魚出口增長最快的地區(qū)之一。這是記者近日在北海局采訪獲得的信息。

位于北海的廣西正午海洋產(chǎn)業(yè)有限公司是一家集水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工、出口為一體，年加工能力為1萬噸，近年來在廣西局和北海局的支持幫助下，先后獲得了歐盟衛(wèi)生注冊、美國HACCP認(rèn)證、ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。主要產(chǎn)品有魚、蝦、蟹、貝四大類，共100多種生熟冷凍產(chǎn)品，銷往歐盟、美國、日本、韓國、加拿大等國家和地區(qū)。

記者一行來到廣西正午海洋產(chǎn)業(yè)有限公司采訪，盡管有公司生產(chǎn)、質(zhì)管的部門經(jīng)理陪同，可是來到車間門口，衛(wèi)生監(jiān)督員還是把記者“攔”住。“進(jìn)車間請先換衣服和消毒！”記者隨之來到更衣室，穿上了消毒的白大衣、戴口罩、戴帽子、戴套上腳套穿上長筒水鞋，全身被包得嚴(yán)嚴(yán)實實的。經(jīng)過大型風(fēng)淋室吹風(fēng)，來到消毒間，還要按規(guī)程洗手：清水—皂液洗擦—清水—消毒液浸泡—清水—烘干手—戴乳膠手套—75%酒精噴灑消毒……

在加工車間，每一套工序都是按加工工藝流程進(jìn)行。殺魚、放血、開片、去皮、磨皮、修整、分級、清洗、浸泡、排盤/急凍、稱重、鍍冰衣、入庫貯存、內(nèi)包裝材料臭氧消毒、金屬探測、入庫貯存、冷凍儲存，將裝好箱的產(chǎn)品及時送入冷庫儲藏，冷庫溫度保持在-18℃以下。最后用清潔干凈、溫度低于-18℃的運輸車裝貨出運……

北海出口水產(chǎn)品占廣西的85%以上，在北海，每一家出口水產(chǎn)品企業(yè)都能讓人放心。

資料整理：青島美特斯凈化設(shè)備有限公司http://www, 趙德平