QS月餅出爐實(shí)錄
生產(chǎn)流程:QS的嚴(yán)格
哪里可以買到QS月餅?
快到中秋節(jié)了,快要吃月餅了。月餅自己家里可做不出來,不過今年的月餅市場有點(diǎn)特殊,因?yàn)榻衲晔歉恻c(diǎn)類食品實(shí)施QS認(rèn)證制度的第一年。有QS的月餅是怎么生產(chǎn)出來的?昨天《傳統(tǒng)節(jié)日吃吃看》記者走進(jìn)了溫州桂香村食品有限公司一探究竟。
◆體驗(yàn)一:連走廊也要消毒
記者換上專門的衣服后以為可以直接進(jìn)入車間了,但推開通往車間的大門,才發(fā)現(xiàn)更繁瑣的消毒程序已經(jīng)在“恭候”了。
首先遇到的是風(fēng)淋室。這是一個(gè)小得差不多只能容納一個(gè)人的小房間,進(jìn)入房間后“墻壁”上噴出一陣陣風(fēng)來,這風(fēng)是處理身上灰塵的。風(fēng)停了,小房間的門才自動(dòng)打開,進(jìn)入洗手室。水龍頭是自動(dòng)感應(yīng)的,為的是減少手觸摸的機(jī)會(huì),沖洗擦干后,工作人員示意記者的手再去酒精噴灑設(shè)備下進(jìn)行第二次消毒,確認(rèn)消毒后,再進(jìn)行風(fēng)干。桂香村所有生產(chǎn)員工每天進(jìn)車間前都必須要經(jīng)過如此嚴(yán)格的消毒。
通往車間的途中,記者發(fā)現(xiàn)過道頂上裝了兩種燈,原來除了日常照明燈外,車間走廊里裝了消毒燈。原來連走廊也要消毒。
◆體驗(yàn)二:工作服“武裝”到臉
車間里所有的工人一個(gè)個(gè)全副武裝,除了眼睛沒有穿“工作服”外,身體其它部位全部被工作服覆蓋著,一下子讓人聯(lián)想起手術(shù)室的醫(yī)生。了解后才知道,這樣裝扮是為了最大限度地降低人為雜質(zhì)掉進(jìn)食品里。
◆體驗(yàn)三:包裝袋的秘密
走進(jìn)包裝車間,記者看到,卷在包裝機(jī)上的包裝袋其實(shí)并不是真正意義上的袋子,而是印有產(chǎn)品說明的塑料薄膜。月餅進(jìn)入包裝機(jī)后,薄膜自動(dòng)包攏成袋狀并定型。桂香村負(fù)責(zé)人告訴記者,之所以采取這樣的包裝方式,也是為了杜絕工人的手接觸月餅的機(jī)會(huì)。同時(shí),他還告訴記者一個(gè)藏在包裝袋里的秘密。原來,桂香村所有用于月餅包裝的材料都采用三層復(fù)合包材,這種材料密度相當(dāng)高,目的是為了盡量減少空氣中的氧分子進(jìn)入,降低月餅氧化機(jī)會(huì)。
資料整理:青島美特斯凈化設(shè)備有限公司 趙德平
青島美特斯凈化設(shè)備有限公司
熱門搜索:風(fēng)淋室,臭氧發(fā)生器
工廠地址:青島膠州市阜安工業(yè)園濱州路198號(hào)
©2019 版權(quán)所有:青島美特斯凈化設(shè)備有限公司 備案號(hào):魯ICP備15043258號(hào)-1 站點(diǎn)地圖 管理登陸
0532-82275046