作為中國為數(shù)不多的百年老店，張裕剛剛度過自己120年的生日，但周五一條農(nóng)藥殘留的消息，給喜慶的張裕帶來不少的麻煩。
據(jù)媒體報道，8月9日，記者將三家國內(nèi)葡萄酒上市公司的十款葡萄酒送國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢測，均檢測出多菌靈或甲霜靈農(nóng)藥殘留，其中，張裕葡萄酒殘留值超過另兩家。
此消息一出，本來效益就下滑的張裕雪上加霜，直接導(dǎo)致10日張裕公司股票大跌9.83%，很多經(jīng)銷商和消費者都處于觀望狀態(tài)，等待有關(guān)部門的正式說法。
應(yīng)該承認(rèn)，在現(xiàn)代社會，任何企業(yè)都難免出現(xiàn)危機事件，如何進行危機管理體現(xiàn)了一個企業(yè)的成熟。
在現(xiàn)代消費者心理如此脆弱的今天，張裕應(yīng)該如何公關(guān)？
首先，危機公關(guān)強調(diào)速度第一。
危機公關(guān)就是與速度賽跑，一定要搶在謠言之前，公布全部真相，及時控制謠言的傳播。
為了還公眾事實真相，要及時將產(chǎn)品送國家權(quán)威檢測機構(gòu)檢測，及時公布檢測結(jié)果，并做好檢測結(jié)果的宣傳，讓消費者真正了解到底是怎么一個情況，還自身以清白。同時，通過現(xiàn)場宣傳和產(chǎn)品演示來打消公眾的疑慮。必要時，可以邀請公眾代表到工廠，參觀考察企業(yè)從原材料采購和整個葡萄酒釀制生產(chǎn)全過程（都是安裝有風(fēng)淋室的凈化車間生產(chǎn)的），讓社會知曉企業(yè)對質(zhì)量的態(tài)度和執(zhí)行狀況。
面對不期而遇的危機，張裕馬上開展了危機公關(guān)。張裕請出中國酒業(yè)協(xié)會和中國食品協(xié)會為其背書。兩大協(xié)會8月11日上午在京聯(lián)合舉行新聞通氣會，通報了此次媒體送檢葡萄酒農(nóng)藥殘留過程及檢測情況，強調(diào)中國葡萄酒骨干企業(yè)無論是自檢還是送檢均未發(fā)現(xiàn)過農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，農(nóng)藥殘留限量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美標(biāo)準(zhǔn)，廣大消費者可以放心飲用。
其次，危機公關(guān)不是掩蓋事實真相，更不是與公眾對立，應(yīng)抱著坦誠的態(tài)度，站在消費者立場上，與消費者真誠溝通。
張裕這次陷入的農(nóng)藥殘留風(fēng)波，與食品行業(yè)的三聚氰胺和蘇丹紅事件有著本質(zhì)的不同。三聚氰胺、蘇丹紅是國家明令禁止使用的食品添加劑，添加使用是一種嚴(yán)重的違法違規(guī)行為；而農(nóng)藥在國家允許的使用范圍和劑量內(nèi)使用是可以的。公眾對此也是知曉和理解的，問題的關(guān)鍵是看檢測出的農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。這就涉及到農(nóng)藥殘留的標(biāo)準(zhǔn)問題。
在公眾的潛意識中，一直對中國的檢測標(biāo)準(zhǔn)有質(zhì)疑。畢竟人命關(guān)天，公眾對食品安全有質(zhì)疑是可以理解的，出了問題，行業(yè)要多反思，檢討還存在哪些需要改進的地方，不要急于反駁，證明公眾的看法是不對的，也不要質(zhì)疑到底哪些機構(gòu)可以送檢，能夠發(fā)布檢測結(jié)果，更不要妄加揣測有幕后黑手，以免讓公眾懷疑企業(yè)解決問題的誠意，甚至有轉(zhuǎn)移焦點之嫌。除了加強和公眾溝通和引導(dǎo)外，關(guān)鍵的一點是，千萬不要為此事和公眾輿論鬧對立。
閱讀本文的還閱讀了
多人雙吹風(fēng)淋室
資料整理：趙德平@青島美特斯凈化設(shè)備有限公司（ ），轉(zhuǎn)載請注明出處。
青島美特斯凈化設(shè)備有限公司
熱門搜索：風(fēng)淋室,臭氧發(fā)生器
工廠地址：青島膠州市阜安工業(yè)園濱州路198號
©2019 版權(quán)所有：青島美特斯凈化設(shè)備有限公司 備案號：魯ICP備15043258號-1 站點地圖 管理登陸
0532-82275046
