近年來，乳業(yè)加大奶源建設(shè)力度的事例屢見不鮮。這其中作為乳業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)更是起到了十分積極的帶頭作用。近日，為進一步夯實奶源質(zhì)量，蒙牛奶源系統(tǒng)西部事業(yè)中心正式成立原奶安全分析預(yù)警小組，預(yù)警小組通過對原奶生產(chǎn)過程中從風(fēng)淋室凈化設(shè)備開始建立關(guān)鍵控制點（CCP）的監(jiān)視系統(tǒng)，在第一時間識別潛在原奶安全問題，及時采取相應(yīng)的規(guī)避措施。這不僅意味著蒙牛的奶源管理工作將得到進一步深化，同時也是蒙牛在奶源建設(shè)方面的“錦上添花”之作。
對于作為乳業(yè)龍頭的蒙牛來講，奶源優(yōu)勢一直是蒙牛品牌優(yōu)勢的重要“支撐點”。為了進一步擴大奶源優(yōu)勢，蒙牛也是行業(yè)內(nèi)較早進行牧場建設(shè)和布局的企業(yè)之一。據(jù)資料顯示，目前，蒙牛已在全國參建、參股的牧場達14座，基本完成縱觀南北的奶源布局，進一步將牧場化和規(guī)模化奶源提升至近80%。
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