自1985年成立以來，海通集團三十年如一日，以提升產(chǎn)品質(zhì)量安全為手段，以質(zhì)量體系建設(shè)為保障，在檢驗檢疫部門的幫助和指導(dǎo)下，不斷加強安全風(fēng)險分析能力，提升質(zhì)量管理水平，在國際市場上取得了良好的業(yè)績和信譽
換上專用衣帽、洗手兩分鐘、消毒浸泡15秒、刷掉身上的毛發(fā)、進(jìn)入風(fēng)淋室……進(jìn)入食品加工車間前，一共要經(jīng)過13道程序，大約花費15分鐘。當(dāng)筆者從蔬菜基地來到海通集團的廠區(qū)后，還沒進(jìn)入生產(chǎn)車間就被來了個下馬威。
“是不是挺麻煩的？”惠迪笑著對筆者說，“這是公司食品管理體系中重要的一環(huán)，否則產(chǎn)品的質(zhì)量安全就得不到保證。”
正如惠迪所說，良好的管理體系是保證食品安全和質(zhì)量的關(guān)鍵。為了能夠使企業(yè)的產(chǎn)品得到客戶的認(rèn)可，海通集團十分重視企業(yè)的質(zhì)量管理保證體系建設(shè)，目前已通過ISO9001：2000、ISO14001、HACCP等管理體系認(rèn)證，速凍蔬菜、調(diào)理食品、罐頭食品等出口產(chǎn)品還順利通過了美國烘烤協(xié)會（AIB）、英國零售商協(xié)會（BRC）和猶太教食品規(guī)定（KOSHER）等第三方的驗廠審核。
“你別小看這管理體系，大客戶和我們簽合同之前看的就是這個。”這時，惠迪順手拿起了剛生產(chǎn)出來的一個檸檬片。
“這個你可能嘗到過，肯德基里的檸樂用的就是我們的材料。還有肯德基的芙蓉鮮蔬湯，必勝客的楊梅汁、綠花菜都是由我們供應(yīng)的。”望著筆者驚訝的表情，惠迪笑著說，“在這之中，檢驗檢疫部門給了我們許多幫助，使我們的產(chǎn)品能夠進(jìn)入大客戶的食品供應(yīng)鏈。”
原來，在2011年4月，肯德基、必勝客的母公司百勝餐飲對海通集團提出了采購意向，但其有一套自創(chuàng)的上游供應(yīng)商管理評估準(zhǔn)則，要求對工廠的原料供應(yīng)、包裝材料選擇、審核記錄管理、工廠實驗室能力等9個方面進(jìn)行全方位的評估，且評估標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格。
2011年6月，海通集團依靠完備的質(zhì)量管理體系和實驗室檢測實力，以優(yōu)異的成績順利通過了百勝的嚴(yán)格審核，成為余姚地區(qū)第一家肯德基、必勝客的合格上游供應(yīng)商。
據(jù)悉，目前海通集團已成為寧波地區(qū)最大的食品出口企業(yè)，產(chǎn)品遍布?xì)W美、澳大利亞、日本、非洲等20多個國家和地區(qū)。2012年，海通食品還獲得寧波市首屆出口質(zhì)量獎，成為獲獎企業(yè)中僅有的兩家食品企業(yè)之一。
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