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重慶天潤(rùn)食品開發(fā)有限公司年產(chǎn)5萬(wàn)噸豆制品的三溪口蔡家工業(yè)園區(qū)新廠區(qū)正式建成投產(chǎn)。隨著“天潤(rùn)豆品”系列生鮮豆制品的全面上市,重慶生鮮豆制品市場(chǎng)將告別傳統(tǒng)落后、粗放、散亂的作坊生產(chǎn)方式,跨入自動(dòng)化、產(chǎn)業(yè)化和安全化生產(chǎn)的新時(shí)代。
天潤(rùn)以藥品生產(chǎn)的要求生產(chǎn)食品。天潤(rùn)新廠區(qū)的生產(chǎn)過程均為全封閉式,每個(gè)車間入口處均設(shè)有更衣室、消毒池和風(fēng)淋室。包裝車間的墻面采用彩鋼夾芯板建造,室內(nèi)裝有中央空調(diào)和臭氧發(fā)生器等空氣凈化殺菌裝置。包裝車間空氣潔凈度達(dá)到10萬(wàn)級(jí),空氣凈化程度達(dá)到藥品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。所有產(chǎn)品每天每個(gè)批次都必須進(jìn)行質(zhì)量抽查,從原材料起到成品,每個(gè)關(guān)節(jié)控制點(diǎn)、每個(gè)環(huán)節(jié)的檢測(cè)共有30多道檢測(cè)工序,確保成品理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)均遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家控制標(biāo)準(zhǔn),接近于無(wú)菌生產(chǎn)。以標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)確保產(chǎn)品品質(zhì)目前,天潤(rùn)旗下有五大主流產(chǎn)品:“一生緣”、“憶生緣”、“玎玎豆”、“豆香廚”牌系列,包括新上市的生鮮真空袋裝豆制品“天潤(rùn)豆品”,品類已多達(dá)100多個(gè),其中不少為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)和獨(dú)創(chuàng),休閑類的“一生緣”和專供餐飲酒店的“豆香廚”等產(chǎn)品不僅覆蓋了全國(guó)的30多個(gè)中心城市,而且遠(yuǎn)銷日本、新西蘭及東南亞等國(guó)家和地區(qū)。
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