近年來,鶴壁永達集團在省出入境檢驗檢疫局的指導和幫助下,狠抓食品安全源頭管理,優(yōu)化食品安全環(huán)境,構建質量安全保障體系,有效地保證了產(chǎn)品質量和食品安全。自1998年以來累計向香港供應雞肉4萬多噸,從未出現(xiàn)食品質量安全事故。“永達放心雞”以過硬的品質,贏得了香港市場的青睞。
在永達集團標準化商品雞場,雞過的是現(xiàn)代生活,“睡的蹦蹦床,住的空調房,喝的凈化水,吃的精細糧。”永達集團對商品雞場全部實行“五統(tǒng)一”——統(tǒng)一供雞苗、統(tǒng)一供飼料、統(tǒng)一供藥品、統(tǒng)一防疫程序、統(tǒng)一回收屠宰。在雞場里,肉雞的飼養(yǎng)管理一律實施標準化飼養(yǎng)和衛(wèi)生防疫程序,雞舍的通風、取暖、濕度、溫度、供料、供水全部實現(xiàn)了程序化控制。僅以進入生產(chǎn)車間為例,任何人都必須經(jīng)過風淋室、更衣、粘發(fā)、再風淋、洗手、皂液、洗手、消毒液、再洗手、風干、酒精噴霧消毒、再粘發(fā)等12道嚴格的衛(wèi)生消毒程序。
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