永和豆?jié){生產(chǎn)舒蘭基地占地面積97280平方米，購置生產(chǎn)日產(chǎn)30噸兩條生產(chǎn)線，總生產(chǎn)能力日產(chǎn)可達(dá)60噸。主要設(shè)備有大豆預(yù)處理設(shè)備、混合配料系統(tǒng)、超高溫殺菌脫腥、雙效蒸發(fā)機(jī)組、噴霧干燥器和包裝機(jī)等設(shè)備共50余臺（套）。
舒蘭工廠在生產(chǎn)永和豆?jié){粉過程中，采用16道精制工藝，先對大豆烘干脫皮去芽，再研磨、排渣、滅酶，最后三效濃縮、噴霧干燥，高溫瞬間殺菌等工藝。永和豆?jié){工業(yè)化起步早，標(biāo)準(zhǔn)化完善的特點(diǎn)在舒蘭工廠得到了印證，永和豆?jié){每一款產(chǎn)品的配方都有研究中心專業(yè)人員嚴(yán)格制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，對成品的每種成份都進(jìn)行精密檢測，使每種成份含量都符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)介紹，該工廠引進(jìn)多項國外先進(jìn)技術(shù)，轉(zhuǎn)化生產(chǎn)操作模式、提高生產(chǎn)效率，尋找到了一條新的發(fā)展之路。永和豆?jié){安裝了雙人雙吹風(fēng)淋室設(shè)備，現(xiàn)已打造了一條完整的質(zhì)量安全產(chǎn)業(yè)鏈，使原料基地種植到消費(fèi)者餐桌飲食整個過程都在可控制之下，能確保食品安全。
永和豆?jié){董事長林炳生指出，“在質(zhì)量和安全方面，永和豆?jié){的制度是剛性的，是不留余地的，為此，永和豆?jié){不斷加大科技投入，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備與工藝，建立大型生產(chǎn)研發(fā)基地。”
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