風(fēng)淋室助企業(yè)傾情打造放心食品
走進(jìn)重工食品工業(yè)園,眼前為之一亮。
這個占地二萬多平方米的食品工業(yè)園,是在沈陽著名的經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)興建的。走進(jìn)園區(qū),繁花似錦,綠草如茵,纖塵不染,就像一座綠色生態(tài)園,銀白色的廠房與生活區(qū)、
辦公區(qū)錯落有致。
隨著肉食市場的激烈競爭,歷經(jīng)SARS事件的感悟,消費者對食品的安全性越來越重視了。這個食品工業(yè)園是重工人迎合了消費者的心理,經(jīng)過第三次創(chuàng)業(yè)所取得的碩果。
食品工業(yè)園完全按照GMP質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的無菌工廠建造的,廠區(qū)分為生產(chǎn)區(qū)和存貨區(qū),專門設(shè)置了全過程自動監(jiān)視系統(tǒng),消費者及相關(guān)人士可坐在專用會議室內(nèi),通過監(jiān)控點全程目睹重工香腸生產(chǎn)的全過程。
員工進(jìn)入車間,首先要經(jīng)過一個消毒池,對鞋底進(jìn)行消毒,然后進(jìn)入第一道風(fēng)淋室,由自動吸塵滅菌設(shè)備對便裝進(jìn)行吸塵滅菌,隨后進(jìn)入更衣室更換工作服和工作靴,再進(jìn)入第二道風(fēng)淋室,對工作服進(jìn)行吸塵和滅菌,這時才可進(jìn)入消毒間。然后要先用洗手液洗手,并在消毒液中浸泡30秒后用清水沖洗,并用自動烘干機(jī)將手吹干,僅員工進(jìn)車間這一簡單的步驟,便經(jīng)過了這一系列設(shè)計嚴(yán)密的自動化程序。
廠房內(nèi)共安裝了3條生產(chǎn)線,囊括了國內(nèi)外最先進(jìn)的食品加工設(shè)備,德國全自動真空灌裝機(jī)、鹽水注射機(jī)、丹麥的全自動扭節(jié)機(jī)、大型斬拌機(jī)、全自動滾揉機(jī)、全自動蒸熏爐、真空包裝機(jī)、高溫滅菌罐,實行全封閉式生產(chǎn)。這在沈陽的同行業(yè)中是獨一無二的,不得不令人刮目相看。這樣一個現(xiàn)代化工廠,不僅擁有國際化標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備和設(shè)施,還擁有國際化標(biāo)準(zhǔn)的管理水平,用公司牛麗雪總經(jīng)理的話說,“我們就是要用一流的設(shè)備,一流的管理,傾情打造一流的放心食品,給消費者吃定心丸”。
資料整理:青島美特斯凈化設(shè)備有限公司 趙德平
青島美特斯凈化設(shè)備有限公司
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